Dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới học làm bánh
Việc làm bánh ngày càng trở nên phổ biến. Đầy đủ
dụng cụ làm bánh sẽ giúp bạn làm ra những chiếc
bánh kem thơm ngon cho bạn bè, gia đình và còn cả những chiếc bánh đẹp để đem tặng nữa. Trong giai đoạn chúng ta bắt đầu làm bánh, việc làm các loại bánh kem mà chúng ta không cần đến lò nướng là rất dễ hiểu.
Tuy không cần lò, nhưng để chúng ta có thể làm bánh thì không nên thiếu các loại dụng cụ làm bánh thông thường. Nếu các bạn tra google danh sách dụng cụ làm bánh, thì các bạn dễ dàng thấy nhiều kết quả. Nhưng có thể chúng chưa làm các bạn hài lòng? Dựa vào kinh nghiệm nhiều năm làm bánh và tiếp xúc với các bạn ở lớp học làm bánh giá rẻ, Hiền Hà Bakery lựa chọn riêng cho bạn danh sách dưới đây. Tất cả đều rất bắt mắt và hữu ích cho một baker mới vào nghề.
Dụng cụ đánh trứng, trộn bột
Máy đánh trứng cầm tay với công suất vừa phải
Máy đánh trứng cầm tay là dụng cụ làm bánh phổ biến và được nhiều người ưa thích vì nhỏ gọn, giá cả của nó lại mềm mà vẫn đáp ứng được hết yêu cầu của các bạn mới bắt đầu làm bánh.
Máy đánh trứng với công suất 180W có mức giá rẻ nhất, dù chất lượng cũng ở mức trung bình khá. Loại này phù hợp với các loại bánh không cần sử dụng nhiều máy đánh trứng, như mousse hay tiramisu – vì bạn chỉ cần đánh bông kem tươi hoặc lòng trắng trứng thôi. Tuy vậy, Halala.vn khuyên bạn khi sử dụng loại này không nên đánh quá lâu vì dễ bị nóng máy. Khi cảm thấy có dấu hiệu nóng máy (hoặc có mùi khét kiểu máy bị cháy) bạn nên để cho máy nghỉ một thời gian nhé.
Âu trộn (tô/ bát trộn)
Nếu nhà bạn có sẵn các âu thuỷ tinh hoặc nhựa dẻo hay những chiếc tô có kích thước lớn, bạn có thể tận dụng luôn. Tuy vậy một chiếc âu trộn bột chuyên nghiệp, sáng bóng với chất liệu tốt, giá cả phải chăng luôn là một
dụng cụ làm bánh đắc lực, để không bị bắn đồ ra ngoài và còn giúp bạn thực hiện kĩ thuậtđơn giản như đánh kem, đánh trứng. Âu trộn bột có nhiều nhất liệu: âu nhựa rẻ nhưng lại kém bền; âu thủy tinh đắt và lại dễ vỡ. Do đó, Abby khuyên bạn lựa chọn chất liệu inox nhé. Một số loại bát trộn inox cao cấp hiện nay có cả đế cao su, chống trơn trượt trong quá trình làm bánh; tuy vậy sản phẩm này có giá gấp 2-3 lần loại inox thường. Nhìn chung, kích cỡ miệng bát khoảng 20-24cm là phổ biến nhất.
Phới lồng
Mặc dù đã có những chiếc máy đánh trứng nhưng phới lồng vẫn là một vật dụng không thể thiếu để trộn bột khô hoặc lỏng, đôi khi để đánh lòng trắng trứng sao cho dễ dàng. Phới lồng có 2 loại inox hoặc silicon. Loại inox thông dụng nhất vì giá rẻ, dễ vệ sinh nhưng không được bền như loại silicon. Loại được làm từ silicon giá cao hơn, nhưng chất liệu mềm dẻo và linh hoạt hơn nhiều so với phới inox, giúp nạo sạch bột quanh thành âu trộn; tuy vậy loại silicon lại khó rửa sạch hơn.
Các loại khuôn & khay nướng
Loại khuôn đầu tiên mà ai cũng nghĩ đến đó là khuôn gato tròn. Sau đó là các loại khuôn khay cupcake, và khay nướng để làm những loại bánh cookies, bánh cuộn… Đây là các loại khuôn khay cơ bản nhất bạn nhé.
Dụng cụ trang trí bánh – Dụng cụ làm bánh tạo hình
Đui và túi bắt kem 6 món, 4 món
Bộ đui bắt kem là một dụng cụ làm bánh thú vị, với mỗi đầu đui sẽ cho ra một hoa văn khác nhau để bắt kem. Tìm kiếm đui bắt kem Wilton, bạn sẽ ngỡ ngàng vì số lượng các loại đui và hính dáng kem làm được để trang trí đấy. Khi mới bắt đầu bạn nên đầu tư 4 – 5 loại đui cơ bản thôi nhé!
Bàn xoay và dao răng cưa
Nếu chúng ta lựa chọn làm bánh gato hoặc các loại bánh có cốt tương tự (mousse, chiffon…) thì bàn xoay và dao cắt bánh cặp đôi dụng cụ rất cần có. Bàn xoay thông dụng và được sử dụng nhất là bàn xoay nhựa. Halala.vn không khuyên bạn xử dụng bàn xoay mặt kính vì dễ vỡ; bàn xoay kim loại tuy là xoay nhanh hơn loại nhựa, nhưng lại đắt tiền (gấp 4-5 lần), phù hợp với thợ bánh hơn. Khi chọn bàn xoay, bạn nên chọn loại có đế cao su để trống trơn trượt; và có độ cao tương đối để dễ làm bánh. Mặt khác, dao răng cưa sẽ giúp chúng ta chia tầng bánh gato dễ dàng hơn. Bạn nên dùng tăm đánh dấu một vòng quanh bánh để tạo mốc, rồi dùng dao răng cưa cắt một vòng dựa vào dấu tăm đó.
Chỉ với các dụng cụ cơ bản như vậy các bạn đã có thể tự tay mình làm những chiếc bánh kem ngon ngọt tặng người thân trong những dịp lễ rồi đấy!
Hiền Hà Bakery
————————————–
– Làm bánh theo yêu cầu
– Chất lượng luôn tốt nhất
– Giá thành rẻ
– Giao hàng nhanh, an toàn
– Tư vấn chăm sóc nhiệt tình
Hãy liên hệ với chúng tôi sớm nhất để được chúng tôi tư vấn kỹ nhất nhé, Chúc tất cả các bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.
SĐT: 0168 272 6688
hoặc qua FB: https://www.facebook.com/banhsinhnhathalala/
website: http://halala.vn/
Nguồn: http://halala.vn/tin-tuc/nhung-loai-dung-cu-lam-banh-co-ban-cho-nguoi-hoc-lam-banh